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最近、TVや雑誌でアミノ酸が取り上げられる機会が多くなりましたね。20世紀の栄養素がビタミンだとすれば、21世紀は、アミノ酸の時代といえます。アミノ酸は三大栄養素のひとつ、たんぱく質を構成する「部品」。あなたの生活にとっても身近な存在なのです。
アミノ酸は、たんぱく質を構成する成分であり、遺伝子情報からは、アミノ酸を原料にして、まずタンパク質が作られることが知られています。酵素などのタンパク質は、身体を構成する成分を作り出す。このことから、アミノ酸は「生命の根源の栄養素」とも言われています。
スポーツ選手にも欠かせない栄養素のひとつとなっています。
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【アミノ酸とは】
アミノ酸は三大栄養素のひとつ、たんぱく質を構成する栄養素です。
人間のカラダは60〜70%が水分で、体重の約20%がたんぱく質です。筋肉や消化管、内臓をつくる他、血中のヘモグロビンや髪、皮膚に必要なコラーゲンなどもたんぱく質の一種です。このようにたんぱく質は私たちのカラダにとても重要な栄養素。

このたんぱく質を構成する“部品”が約20種類のアミノ酸なのです。
そのうち9種類が人間の体内で合成できないもので、「必須アミノ酸」とよばれています。これらのアミノ酸は、食べ物として摂取する必要があり、ひとつでも欠けると、カラダを正常に保つことができなくなってしまうのです。

一方、体内で合成できる11種類のアミノ酸を「非必須アミノ酸」といいます。これは、食事からとる必要がないわけではなく、必須アミノ酸と同様、一定量をバランスよく摂取することが大切です。

体内にあるたんぱく質は日々合成と分解を繰り返し、成人の場合、1日に約180g前後のたんぱく質が使われます。そして、一部は老廃物として カラダの外へ排出されるため、約80gは食べ物から補給しなければならないのです。


【アミノ酸を摂るには】
カラダに必要なアミノ酸(たんぱく質)は食事から摂ることが基本。特に体内で生成することのできない必須アミノ酸は、食事などにより、バランスよく摂取しなければなりません。この必須アミノ酸の量とバランスによってたんぱく質の栄養価の高低が決まります。
一般に動物性のたんぱく質(卵、牛乳、乳製品、肉、魚介などに多く含まれます。)は、必須アミノ酸の量が多く、そのバランスも人間のたんぱく質によく似ているので、体内での利用効率がよいと考えられています。

また、植物性のたんぱく質(大豆、大豆製品などに多く含まれる)もアミノ酸は豊富に含まれています。ただし、食品によっては植物性たんぱく質が豊富でも、一部必須アミノ酸(リジン、メチオニン)が不足しているものもあります。良質のたんぱく質は、肝機能を回復させたり、夏バテや二日酔いにもよいとされています。


【生活とアミノ酸】
アミノ酸はあなたの生活にとって身近な存在です。
練習や試合などで、激しく体力を消耗するスポーツ選手だけでなく、日常生活の中でもアミノ酸は消費されています。また不規則になりがちな現代人の生活スタイルにおいては、食事でアミノ酸を充分に摂れたとしても、カロリーオーバーになったり、栄養が偏ったりして、カラダは常に理想的な状態とは言えません。

アミノ酸が不足すると、カラダにさまざまな変調が起こります。特に必須アミノ酸(体内で生成することのできないアミノ酸)が欠乏すると、不眠症やイライラ、情緒不安定、免疫力の低下、肌あれなどが起こることがあります。

カラダをつかさどる筋肉や消化器官をはじめ、肝臓、腎臓などの臓器もアミノ酸によってつくられているのです。
また、肌をつくっている「コラーゲン」や、爪、髪をつくっている「ケラチン」、ホルモンや血中のヘモグロビン、免疫抗体や酵素もアミノ酸からできています。アミノ酸は、私たちが生きていく上で、必須の栄養素なのです。


【食事からだけでは補えないアミノ酸】
良質なたんぱく質を摂取し、アミノ酸として補給することは大切です。
しかし、スポーツ選手のように激しく体力を消耗したり、現代人の不規則になりがちな生活スタイルではカラダの中のアミノ酸のバランスがくずれることになりかねません。
また、大量にたんぱく質を摂ろうとすると、脂肪やコレストロールなどの過剰摂取につながりかねません。
そこで“アミノ酸だけをダイレクトに摂る”という発想から生まれたのが「アミノバイタル」。
アミノ酸をすばやく吸収できる低カロリーの「アミノバイタル」は、運動で多くのアミノ酸を消費するスポーツ愛好家はもちろん、ストレスの多い社会人や家事に忙しい主婦など、すべての人々の健康を強力にバックアップします。
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【スポーツにアミノサイエンス】
アミノ酸の研究開発に約100年、医療領域の研究でも約50年の歴史をもつ味の素kkが、「スポーツにアミノサイエンス」をコンセプトに、長年培った開発・製造技術をスポーツ分野に展開しました。

アミノ酸の中でも運動のエネルギー源として注目されているバリン、ロイシン、イソロイシンという分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、みずからをエネルギー源として、アスリートにとって持久力を高める重要な栄養素です。

そのBCAAなど12種類のアミノ酸にビタミン、ミネラルを配合したスポーツ選手向けサプリメント「アミノバイタル」PROを1995年に商品化しました。その後もスポーツ愛好家向けの商品を開発するなど、スポーツの楽しみを「アミノバイタル」を通じてサポートしています。
2003年には、財団法人日本オリンピック委員会(JOC)との間でオフィシャルパートナーシップを合意。「VICTORY PROJECT」として日本選手団の栄養面のサポートを開始しました。

そして2004年のアテネオリンピックでは、「アミノバイタル」アドバイザリー契約選手である室伏宏治選手が投てき競技としては日本人初めての金メダルを獲得するなど、日本代表選手団の大活躍に陰ながら貢献しました。

今後も、各種スポーツシーンから2008年の北京オリンピックなどに向け、日本選手団のサポートをしていきます。また、多くのスポーツ愛好家のために、研究開発を続けていきます。
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